Ze zijn rijp! Als eerste in Nederland. Dus worden de grote trossen Solaris druiven met uiterste zorg geoogst. Zaterdag 9 september is het bij Hoeve Hesselmans een drukte van belang. Met de hulp van veel vrijwilligers wordt de eerste druivensoort geplukt. De nazomerzon heeft zijn werk uitstekend gedaan, de Solaris heeft zijn suikers binnen en kan aan het proces van een heerlijke wijn beginnen.

door Adrie van de Wouw

De Solaris is een wit druivenras dat in 1975 ontwikkeld is en via via een verre verwant is van de Riesling en de Pinos Gris. Hij is erg zoet, zeer geschikt om wijn van te maken, is goed ziekteresistent en past uitstekend in een wat kouder klimaat. Ideaal voor Esbeek, al zou je dat afgelopen week niet zeggen. Puff.

Er komt nogal wat bij kijken om een lekker wijntje op tafel te krijgen. De grond, de zon, de pluk, de verwerking enzovoorts, alle schakels zijn belangrijk. Met ecologisch beheer wordt de grond verrijkt met groenbemesters en een ingezaaid insectenbuffet. Bovendien is hier van oudsher al de zandgrond zeer geschikt voor het oogsten van wijn.

De zon regelt zichzelf maar alles bij elkaar maakt hij zijn uren. De plukkers werken zorgvuldig. De zelf-werkzame familie krijgt flinke ondersteuning van vele helpende handjes. Gezelligheid is een fijne drijfveer om iets moois te maken. De vrijwilligers worden net als de druifjes, figuurlijk in de watten gelegd met koffie, taart en lunch. Ook het verwerken krijgt de uiterste zorg. Het eindresultaat liegt er niet om.

Naast het ras Solaris staan er op de wijngaard van ondertussen 1,2 hectare nog verschillende andere druivensoorten. Die laten zich nog een poosje door het zonnetje verwennen. Zij zijn het stralende middelpunt van de Nationale Wijngaarddag, a.s. zondag 17 september. Uiteraard doen wijnboerin Dianne en wijnboer Pim hier ook aan mee. Dianne en Pim produceren verschillende soorten wijn en zo. Daar willen ze graag alles over vertellen. Maar ook als je effe rond wil neuzen ben je van harte welkom. Het is gewoon leuk om te zien en mee te maken. En heb je interesse om je ook eens een dag wijnboer of boerin te voelen? Meld je dan aan om als vrijwilliger om mee te helpen bij het plukken van alle overige rassen. Leerzaam en gezellig.